LA MATELOTE
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Restaurant avec un excellent rapport qualité-prix, où le chef privilégie les poissons de saison.
Est-il encore nécessaire de présenter le chef Tony Lestienne, renommé grâce à son talent et sa table qui ont fait de Boulogne-sur-Mer une halte gourmande ? Très impliqué dans la gestion des pêches locales, il privilégie les poissons de saison ou méconnus. Sa cuisine n'est pas axée que sur la mer, elle sait aussi avoir les pieds sur terre avec son foie gras mariné chicorée et fleur de sel du cap. La carte change tous les trimestres, bon prétexte pour revenir et profiter de l'excellent rapport qualité-prix de ce détenteur d'une étoile Michelin depuis 1982.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LA MATELOTE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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