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Restaurant étoilé servant des plats délicatement servis à table.
Que de recherche et d'ingéniosité dans les plats délicatement servis à table ! Mathieu Colin a fait ses armes dans les cuisines de Marc Meurin et celles du restaurant Ledoyen, un trois étoiles de Paris. Pour lui, la cuisine est plus qu'un métier, c'est une vocation. Il cherche toujours plus loin pour régaler les appétits gourmands et les fins connaisseurs culinaires et réinvente sa carte de fond en comble six fois par an ! Les poissons sont délicats, les viandes parfumées et tendres et les légumes cuisinés avec recherche et talent. Le ventre gargouille devant les plats, de la mise en bouche jusqu'au dessert. Chaque bouchée est un délice.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE GRAND BLEU
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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