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L'ambiance oscille entre décontraction et formalisme. Bienvenue dans le restaurant de l'école hôtelière Saint-Pierre ! Les 160 élèves de l'établissement se relaient à tour de rôle dans les cuisines et en salle sous le regard attentif de leurs professeurs. Au total, 32 couverts sont dressés le midi : la réservation est obligatoire ! Les élèves s'appliquent à vous faire découvrir de la cuisine traditionnelle française ou des spécialités du monde. Tous les menus de l'année sont détaillés sur le site Internet de l'école hôtelière dès la rentrée ou ils vous seront renseignés par téléphone. Mieux vaut s'informer, car le menu qui comprend entrée, plat et dessert est unique et change tous les jours. Le vendredi soir, le restaurant propose des soirées à thème avec animations et menu gastronomique. Succès garanti et réservation obligatoire plusieurs semaines à l'avance. Les prix sont tout-petits ! Ce restaurant d'école ne facture, en effet, que les marchandises consommées.
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