Pour déguster des plats du cru à cette table de belle réputation à Clairmarais.
Ce nom qui chante à l'oreille désignait jadis un outil servant à curer les fossés... C'est désormais une table de belle réputation, qui peut aussi bien ouvrir ou conclure la balade sur les marais d'Isnor. On y déguste des plats du cru : aumônière de cabécou miel et spéculoos, carbonnade flamande au pain d'épices, cocotte de poulet à la bière Ch'ti gratinée au maroilles... et surtout le fameux cochon au lait, cuit au four à bois pendant huit heures, un régal qui fond dans la bouche... Au dessert, tentez le pain perdu caramélisé et sa glace vanille.
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Avis des membres sur LA BAGUERNETTE
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Questions fréquentes :
J y suis retournée et cette fois ci déçue le goût n était pas le même. beaucoup de morceaux secs , croûte qui s est formée au dessus du plat et fade.
Dommage, je resterai sur ma première impression.