RESTAURANT [GU]
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Logé dans un ancien relais de poste rénové de jolie manière, le [GU] sert une excellente cuisine traditionnelle. Une cour permet aux beaux jours de déguster en plein air les plats du chef Daniel Gall, Maître Restaurateur. Produits frais, de saison, recettes indémodables cuisinées à la perfection, comme par exemple en entrée le foie gras mi-cuit du chef, crème glacée artisanale à la figue, chutney d'oignon rouge, pain aux figues, suivi par le pavé de biche poêlé, jus de cuisson monté au foie gras, rates du Touquet sautées, champignons d'Auchy-lès-Hesdin. Superbe !
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