L'ESCALE

Etant un ancien étudiant du Lycée Hôtelier du Touquet (1981), j'ai pour habitude de retourner une fois par an dans cette ville que j'affectionne particulièrement.. Cette fois-ci, ce fameux Dimanche 20 octobre 2019, j'ai donné RV à mes enfants à l'Escale du Touquet que j'ai découvert sur le net ou mon instinct ma guidé pour venir découvrir cet endroit original avec un restaurant atypique et sa cuisine inventive, originale, sortant des codes anciens comme modernes auquel l'ensemble de notre table avons été enchantée en commençant par l’accueil de l’hôtesse de salle, le Boss et sa charmante épouse, le tout suivi par une bonne bière locale « Bellerose », un excellent filet mignon de Veau avec ses délicieuses garnitures originales et pour finir sur une brioche perdue accompagné des Thés de la carte qui ont fait l'unanimité de notre assemblée. Nous avons décidé qu’à ce jour nous viendrons plusieurs fois par an avec le reste de notre famille auquel nous avons hâte de faire découvrir cette table authentique ou nous avons vécu cette belle expérience... Sachant que Mr et Mme CARELLE ont pris leur envol depuis plusieurs années, nous essayeront de venir atterrir la prochaine fois par avion partant de l’aérodrome du Plessis Belleville « Ermenonville »(60). Merci à l’ensemble des collaborateurs de l’Escale pour leurs investissements auprès des passagers que nous sommes et qui nous font vivre cette belle aventure culinaire ou l’on n’a qu’une envie… d’être la prochaine fois pour découvrir d’autres plats emblématiques sans oublier la carte Thaï qui donne plus qu’envie à découvrir... Bonne continuité à vous. Gastronomiquement Votre.

Quel plaisir de manger chez L'Escale! La vue est magnifique. Vraiment de quoi ouvrir l'appétit!