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Inamovible ce Café des Arts. Certes au fil des années, il a fait moins parler de lui mais n'allez pas imaginer pour autant qu'il est s'installé dans la routine. Bien au contraire. Le chef trouve encore et encore l'inspiration pour une clientèle d'habitués ou pour les touristes de passage. Il ne propose que deux menus mais c'est amplement suffisant pour se faire plaisir autour d'une cuisine à la fois classique et régionale. Le lapin façon « Potjevleisch », confiture d’oignon rouge et le velouté de potiron au lard séché nous ont convaincu comme le rognon de veau sauté et carbonara de conchigli à la graine de moutarde et chorizo et le filet de haddock, lentilles vertes et brocolis, beurre de langoustines. La crème brûlée à la cassonade et la tarte Tatin, glace vanille sont deux desserts extrêmement classiques dont on ne se lasse pas.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE RESTAURANT DES ARTS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Edit: Je modifie mon avis vu que je ne peux répondre à votre commentaire.
J’ai précisé que la cuisine est bonne.
Mais pour un menu à 72€ (soit environ 25€ par plat) le rapport qualité prix est élevé. (Et en lisant des commentaires précédents je ne suis pas le seul et unique).
À ce prix là effectivement on rentre dans la gamme bistronomique voir gastronomique.
Je ne suis pas un « concurrent » et je ne vous ai pas descendu ou montré quelqu’agressivité contrairement à votre commentaire.
Accordons nous sur ce désaccord !