CIDRE H. DELOBEL
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Bien que la maison soit plutôt « fruits rouges » et plutôt renommée pour son vin de groseille, elle n’en demeure pas moins parmi les plus anciens producteurs de cidre du Pas-de-Calais. Fleuron de la gamme, « Le cru du Montreuillois et des 7 vallées », un cru local quasi confidentiel (mais abordable, autour de 4,30 euros la bouteille) avec ses 8 tonnes de pommes pressées et ses 4 000 bouteilles qui fait la fierté de la famille Delobel. Seuls les pommiers haute tige poussant sur les versants sont sélectionnés pour ce cru d’exception classé meilleur cidre brut du Nord Pas De Calais et de Picardie, médaillé au salon Pomexpo de Villeneuve-d’Ascq. Les pommes des 7 vallées et du Montreuillois donnent à loisir un cidre de 4,1° à 5°, selon les années, avec un bon équilibre entre l'amertume et le fruité, légèrement brut. Il sert de base à la fabrication du Flip, une vieille recette du Pas-de-Calais – demandez-la donc au producteur qui vous guidera en personne lors de votre visite ! Pour prolonger les plaisirs vous pourrez également découvrir l’eau de vie de cidre, une recette élaborée depuis 1995. Pour terminer et si vous vous trouvez dans les environs courant octobre, vous pourrez sans doute assister au pressurage des pommes à cidre. Passez un coup de fil à l’occasion !
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