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Restaurant proposant différents mets préparés comme autrefois, accompagnés d'une sélection de vins.
Ce restaurant est ouvert dans l'enceinte de l'hôtel Hermitage. Alexandre Gauthier, le propriétaire, est connu des amateurs de bonnes tables. Après l'excellence de La Grenouillère et la générosité de la Froggy's Tavern, voici venue la cuisine de mémoire. Étonnant : des plats servis en 1979, à l'ouverture de La Grenouillère, sont réhabilités. Cet hommage rendu au chef de l'époque passe par une exigence de chaque instant. Les différents mets sont préparés comme autrefois. Côté boissons, apéritifs d’antan et sélection de vins de propriétaires vous séduiront.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur ANECDOTE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
A faire absolument
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Questions fréquentes :
Une cuisine traditionnelle sur le papier mais dépoussiérée avec brio.
Le service est parfait !