Résultats Cuisine française à Marlenheim

LE CERF

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L'avis du Petit Futé sur LE CERF

Plaque millesim 2022

Le Cerf est une étape gastronomique incontournable en Alsace : il suffit de rappeler que la première étoile attribuée par le Guide Michelin à l'établissement l'a été en 1936 ! Aujourd'hui, le chef Joël Philipps revisite avec brio les traditions du terroir et virevolte avec celles venues d'ailleurs. Les spécialités ici, si elles sont souvent d'inspiration traditionnelle régionale, sont pourtant toujours remises au goût du jour et retravaillées avec un petit truc en plus qui fait toute la différence : le talent et l'inventivité. Déjeuner ici est impératif !

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4.6/5 (11 avis)
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Informations et horaires sur LE CERF

Maître Restaurateur. 1 étoile au Guide Michelin 2020. Membre de la Fédération des Chefs Cuisiniers Restaurateurs d'Alsace. Ouvert du jeudi au lundi le midi et le soir. Réservation recommandée. Menus de 48 € à 119 €. Forfait vins : 45 €. Menu enfant (-12 ans) : 22 € (2 plats) et 29 € (3 plats). Menu Plaisir (le midi du mercredi au vendredi) : 48 €. Accueil des groupes. Jardin. Terrasse. Animations. Service traiteur. Hôtel 18 chambres, espace bien-être avec sauna.

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Avis des membres sur LE CERF

11 avis
4.6/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
monique1949
5/5
Visité en mai 2017
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Au restaurant, le menu est succulent et raffiné avec de très bons produits du terroir et frais. Très belle présentation de l’entrée jusqu’au dessert. Professionnalisme du personnel de salle et du personnel de cuisine quant on voit le raffinement des assiettes. Le sommelier nous a très bien conseillé dans notre choix du vin. Vin de Marlenhiem.
Restaurant ETOILE.
minido
5/5
Visité en mars 2017
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Le Cerf est un endroit magnifique, tenu par la famille HUSSER, on s'y sent bien , les chambres sont confortables, le petit-déjeuner particulièrement copieux et réalise avec des produits du terroir.
Le restaurant est un lieu typiquement alsacien ou l'on peut découvrir la meilleure bouchée à la Reine ou déguster des mets exquis et recherches.
Le personnel est aux petits soins.
Une adresse à retenir pour fêter un anniversaire par exemple ou un dîner en amoureux.
fute_474623
4/5
Visité en juillet 2016
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Une cuisine raffinée associée à des produits frais.
Nous avons eu le plaisir de passer une nuit dans l'hôtel . Chambre petite mais confortable . Le brunch est pantagruélique et le cadre est original. Il s'agit d'une pièce moderne , contraste avec le reste de l'établissement , plutôt dans la tradition alsacienne .
67000herve
4/5
Visité en octobre 2016
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Super restaurant gastronomique.
Superbe cuisine, rien a redire, sauf peut- être sur les boisons qui sont pas données.
Mais je garde un super souvenir
roby82
4/5
Visité en juillet 2016
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Un restaurant gastronomique à quelques kilomètres de Strasbourg qui allie le terroir alsacien à l'élégance. Les assiettes sont belles dans leur présentation et délicieuses au palais. Les plats sont originaux avec notamment, une terrine de légumes au fromage de chèvre, le tartare de daurade ou plus local, une somptueuse choucroute.
Certes, les prix sont élevés, mais justifiés et on va au Cerf, pour se faire plaisir!
silencieuse
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Le Cerf a selon moi baissé d'un cran et j'en ignore la raison, le chef étant toujours le même. La cuisine est moins inventive qu'auparavant et le service est vraiment décevant avec beaucoup de nonchalance et une attention moindre. Les plats restent de bonne qualité, certes, mais il faufrait peut-être aller à nouveau à la rencontre de nouvelles saveurs.
Miguell
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Un vrai restaurant étoilé. J'y suis allé avant qu'il reçoive sa première etoile et c'était irréprochable. Des menus abordables, plats excellents et service idéal. Rien à dire, un restaurant qu'il faut visiter. Originalité, tradition et modernité en un seul plat, c'est possible. Bon voyage gastronomique!
tomtom490
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Très belle table et ambiance tout à fait charmante. La cuisine alsacienne est revisitée avec beaucoup de bon goût et des idées originales. Les accords de saveurs sont délicats, et la carte des vins est tout à fait honorable. Très beau reastaurnt (et l'hôtel est splendide). A reccommander impérativement!
GREYHOUND
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Encore une adresse extraordinaire en Alsace ! Accueil, cadre, ambiance, cuisine, vins tout est remarquable. Je vous recommande les écrevisses, c'est divin ! Les desserts alsaciens sont plus que des délices, les gourmands sont aux anges.
papijack67
5/5
Pas donné à tout le monde hélas, cet établissement est remarquable en tous point.
L'accueil, le personnel, le décor, les vins, la cuisine, tout a contribué à nous faire passer une soirée d'exception.
Nous y avons eut accès grâce à un cadeau de départ en retraite.
Que ceux qui hésitent à abborder la grande cuisine se lancent. Il y a des propositions découvertes tout compris, assez abordables et très sympatiques.
A noter les menus à thèmes, très originaux et variés.
marinecheval
5/5
Restaurant exceptionnel, menu à 89 euros extraordinnaire, cuissons exactes, gouts justes, nous y avons diné il y a qulques années et avons gardés un souvenir mémorable de la raviole de homard et du fondant au chocolat, cette fois ci, c'est le carre d'agneau de lait ( cuisson merveilleuse, jus exquis ! ) et la glace au streussel dont on se souviendra. Service prévenant et très soigné. Faites vous plaisir et poussez la porte de cette institution !
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