TRÉSORS DU PUITS DU SART
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Christèle et Bertrand Pâques vous accueillent en leur ferme de Saint-Martin-Boulogne. Ils élèvent au blé, gavent au maïs et transforment les canards sur place, suivant des techniques à l'ancienne, dans un souci renouvelé de qualité. Ils vendent ensuite sur place les nombreux produits obtenus à partir de ces canards : que ce soit du foie gras entier mi-cuit, du foie gras en terrine, du foie cru, des terrines de canard, du cou farci au foie gras, du boudin blanc, diverses conserves, de la choucroute de canard ou encore du saucisson au foie gras...
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