À LA FERME AUDOMAROISE
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Dans cette fromagerie d'exception, vous pouvez acheter des produits laitiers régionaux faits par un maître fromager affineur qui utilise des laits crus dont il connaît la provenance, qui écarte formellement les productions avec des colorants chimiques ou des exhausteurs en tout genre et met en avant un affinage en cave naturelle à l'ancienne. Créateur du camembert de Saint-Omer, il propose de nombreuses gourmandises comme la tome de Clairmarais ou le maroilles de son abbaye, et bien d'autres saveurs régionales. Un lieu extraordinaire à fréquenter sans modération !
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Avis des membres sur À LA FERME AUDOMAROISE
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