À LA FERME AUDOMAROISE
Dans cette fromagerie d'exception, vous achetez des produits laitiers régionaux faits par un maître fromager affineur, Wullus Paul Alexandre. Il utilise des laits crus dont il connaît la provenance, écarte formellement les productions avec des colorants chimiques, des exhausteurs en tout genre, des stabilisants de toute forme et met en avant un affinage en cave naturelle « à l’ancienne ». Créateur du camembert de Saint-Omer, il propose également la tome de Clairmarais ou encore le maroilles de son abbaye, et bien d'autres saveurs régionales.
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Avis des membres sur À LA FERME AUDOMAROISE
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