Restaurant où le chef propose une cuisine de brasserie à grand renfort de délicieuses spécialités terre et mer.
Le rez-de-chaussée de l'hôtel Atlantic abrite une petite pépite culinaire. C'est à L'Aloze que le chef Benjamin Delpierre sublime la cuisine de brasserie à grand renfort de délicieuses spécialités terre et mer. Laissez-vous séduire par leur carte inspirée : une délicieuse assiette de fruits de mer, une fricassée de homard ou encore du cabillaud, avant de succomber à un des desserts comme celui aux fraises gariguettes et rhubarbe, les glaces artisanales locales... Dans un cadre contemporain confortable, avec vue sur la mer, régalez-vous d'un repas royal !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur BRASSERIE L'ALOZE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Nous avons passé un agréable moment, merci beaucoup !
Le service dans son ensemble et la qualité de la cuisine n'étaient vraiment pas à la hauteur des attentes pour un étoilé ! En effet, le service manquait de professionnalisme et d'attention aux détails et la plupart des plats manquaient de saveurs et d'originalité. Un seul plat était remarquablement exécuté et plein de saveur , il s’agissait de la variation végétale. Pour d’autres, comme les Saint Jacques dans le bouillon, c’était la confusion, quel était le produit mis en lumière , la saint Jacques ou le bouillon ? Le menu faisait apparaître la saint Jacques comme élément central. Idem pour celui de l’huitre. De plus les portions étaient vraiment minimes, des lamelles de saint Jacques pour,faire illusion , même pas la noix en entier ….
Enfin, le pré dessert laissait augurer un dessert exceptionnel, mais la déception s’en est suivie lorsqu’il est arrivé, tant au visuel qu’au gout !
Cependant, le sommelier s'est distingué positivement en partageant sa passion et sa connaissance approfondie des vins. Les recommandations et les découvertes qu'il a proposées ont ajouté une dimension intéressante à l'expérience culinaire. Enfin, nous célébrions un événement et aucune attention particulière de la part du restaurant n’a été faite alors qu’il avait été prévenu, ce qui rend l’expérience encore plus inoubliable dans le mauvais sens du terme.
En conclusion, bien que La Liégeoise à Wimereux possède une étoile au Guide Michelin, ma visite a été mitigée. L'accueil, la politique des suppléments et la qualité du service et de la cuisine ont laissé à désirer. Le point positif a été l'expertise du sommelier. Je ne peux pas pleinement recommander ce restaurant à ceux qui recherchent une expérience gastronomique exceptionnelle.