2024
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Le restaurant La Liégeoise est un magnifique écrin pour déguster une cuisine gastronomique surprenante et inventive face à la mer.
Le restaurant La Liégeoise est un magnifique écrin pour une cuisine gastronomique surprenante et créative face à la mer. Le menu, baptisé Gourmand, invite au voyage : œuf farci de morilles, son bar accompagné de blettes et pommes de terre, son fromage et son dessert qui met à l'honneur la framboise. Benjamin Delpierre et son équipe ont conçu en toute complicité une carte quasi exclusivement basée sur les produits de la mer, qui associe les saveurs avec talent.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Informations complémentaires
Informations et horaires sur RESTAURANT GASTRONOMIQUE LA LIÉGEOISE
Ouvert du mercredi au samedi de 19h30 à 20h45 ; le week-end de 12h à 13h45. Réservation recommandée. Menus de 82 € à 176 €.
Message de la direction
Le restaurant gastronomique La Liégeoise vous accueille au sein de l’Hôtel Atlantic sur la Côte d’Opale à Wimereux. En entrant, vous serez tout de suite séduit par la décoration féérique de la salle, avec des couleurs chaleureuses. La vue qui s’ouvre en un vaste panorama sur la superbe plage ne vous laissera pas non plus indifférents. Le soir, vous profiterez d’une atmosphère Art déco, avec des couleurs bois et bleu nuit, offrant un cocon apaisant. Ce restaurant, doté d’une étoile au guide Michelin et de 3 toques au guide Gault&Millau, vous invite également à découvrir une cuisine gastronomique créative. Afin de vous offrir le meilleur, le chef Benjamin Delpierre et son équipe utilisent uniquement des produits de saison, frais et locaux. Ils vous proposent plusieurs types de menus : le menu initial, le menu signature et le menu inspiration. En entrée, vous pourrez, par exemple, prendre le carpaccio terre et mer, l’asperge blanche de Campagne-lès-Hesdin ou le foie gras poêlé et moules. La Liégeoise est aussi une destination parfaite pour les amateurs de poissons et fruits de mer. Ces derniers pourront se laisser tenter par le poisson du moment, le rouget-barbet ou la langoustine du nord. Quant à ceux qui cherchent des plats plus carnivores, ils pourront opter pour le pigeonneau de Steenvoorde. Une délicieuse adresse où chacun trouvera son bonheur !
Avis des membres sur RESTAURANT GASTRONOMIQUE LA LIÉGEOISE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Un seul point négatif : Ayant pris l'accord mets/vins, après avoir signalé que je préfère de beaucoup le Bourgogne au Bordeaux, il m'a été répondu que malheureusement aucune bouteille de Bourgogne n'était ouverte et on m'a donc servi un Bordeaux. Il me semble que l'effort d'ouvrir une bouteille de Bourgogne aurait du être fait.
Marie France et Ghislain
Questions fréquentes :
Les plats étaient complètement fou, j'ai adoré, des assiettes différentes et super stylé tous le long
J'ai réussi a manger et me régaler sur des choses que je n'aime pas du tout de base
Le poisson est d'une qualité inégalable, le désert n'en parlons même pas ! C'était génial
J'ai eu du mal avec un serveur, il était ailleurs mais ça arrive
Je recommande ce restaurant la
( Période saint Valentin idéal)