2025
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Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Informations complémentaires
Informations et horaires sur RESTAURANT GASTRONOMIQUE LA LIÉGEOISE
Message de la direction
Le restaurant gastronomique La Liégeoise vous accueille au sein de l’Hôtel Atlantic sur la Côte d’Opale à Wimereux. En entrant, vous serez tout de suite séduit par la décoration féérique de la salle, avec des couleurs chaleureuses. La vue qui s’ouvre en un vaste panorama sur la superbe plage ne vous laissera pas non plus indifférents. Le soir, vous profiterez d’une atmosphère Art déco, avec des couleurs bois et bleu nuit, offrant un cocon apaisant. Ce restaurant, doté d’une étoile au guide Michelin et de 3 toques au guide Gault&Millau, vous invite également à découvrir une cuisine gastronomique créative. Afin de vous offrir le meilleur, le chef Benjamin Delpierre et son équipe utilisent uniquement des produits de saison, frais et locaux. Ils vous proposent plusieurs types de menus : le menu initial, le menu signature et le menu inspiration. En entrée, vous pourrez, par exemple, prendre le carpaccio terre et mer, l’asperge blanche de Campagne-lès-Hesdin ou le foie gras poêlé et moules. La Liégeoise est aussi une destination parfaite pour les amateurs de poissons et fruits de mer. Ces derniers pourront se laisser tenter par le poisson du moment, le rouget-barbet ou la langoustine du nord. Quant à ceux qui cherchent des plats plus carnivores, ils pourront opter pour le pigeonneau de Steenvoorde. Une délicieuse adresse où chacun trouvera son bonheur !
Avis des membres sur RESTAURANT GASTRONOMIQUE LA LIÉGEOISE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
MESAVENTURE DÉSAGRÉABLE ! alors que nous sortions du restaurant, une serveuse a littéralement déboulé en courant dans l'escalier, la note dans une main et le terminal de CB dans l'autre nous disant que nous n'avions pas payé !
- Excellent conseil du sommelier pr l'apéro. Ms les zakkouskis ne suivent pas, il faut les réclamer
- Entrée à base de moules que l'on ne goûte pas car trop de saveurs tue les saveurs
- 2e entrée à base de betteraves : bien
- homard : trop de saveurs autour du homard qui perd ses saveurs
- agneau : rien à redire : délicieux et raffiné
- pré dessert : présenté ds une cabosse en porcelaine, on s'attend à du chocolat : c'est un dessert à base de concombre avec une sauce légère et mousseuse - ridicule et aucun intérêt
- dessert : clafoutis aux prunes- mes lunettes font paraître ce morceau de "tarte" honteusement petit, un peu plus ... important, ms il reste néanmoins quelconque en bouche.
- vins : très bien, ms 58 euros pr 3 fonds de verre, c'est clairement exagéré
- eau : on vs la propose dès votre arrivée comme si elle était gratuite. Que nenni : 4 euros pr de la pétillante maison ! Honteux.
--- Bref, grande déception. Il paraît que le restaurant va disparaître au profit de l'atlantique... Ce n'est pas une mauvaise chose.
Questions fréquentes :
Les plats sont excellents et très bien présentés, nous nous sommes régalés.
Mais, le service n'est pas à la hauteur pour un restaurant étoilé.
A l'exception du Sommelier qui excelle dans sa fonction, les serveurs ne connaissent pas les plats et les ingrédients qu'ils présentent et sont impersonnels dans leur relation avec les clients.
L'un d'eux a même du retourner en cuisine car il avait oublié ce qu'il y avait dans l'assiette.
Dans un étoilé le service est aussi important que la qualité et l'originalité des plats.
Et les vins à la carte sont trop chers...20€ le verre de vin blanc et 19€ la coupe de champagne !