2025
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Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Informations complémentaires
Informations et horaires sur RESTAURANT GASTRONOMIQUE LA LIÉGEOISE
Message de la direction
Le restaurant gastronomique La Liégeoise vous accueille au sein de l’Hôtel Atlantic sur la Côte d’Opale à Wimereux. En entrant, vous serez tout de suite séduit par la décoration féérique de la salle, avec des couleurs chaleureuses. La vue qui s’ouvre en un vaste panorama sur la superbe plage ne vous laissera pas non plus indifférents. Le soir, vous profiterez d’une atmosphère Art déco, avec des couleurs bois et bleu nuit, offrant un cocon apaisant. Ce restaurant, doté d’une étoile au guide Michelin et de 3 toques au guide Gault&Millau, vous invite également à découvrir une cuisine gastronomique créative. Afin de vous offrir le meilleur, le chef Benjamin Delpierre et son équipe utilisent uniquement des produits de saison, frais et locaux. Ils vous proposent plusieurs types de menus : le menu initial, le menu signature et le menu inspiration. En entrée, vous pourrez, par exemple, prendre le carpaccio terre et mer, l’asperge blanche de Campagne-lès-Hesdin ou le foie gras poêlé et moules. La Liégeoise est aussi une destination parfaite pour les amateurs de poissons et fruits de mer. Ces derniers pourront se laisser tenter par le poisson du moment, le rouget-barbet ou la langoustine du nord. Quant à ceux qui cherchent des plats plus carnivores, ils pourront opter pour le pigeonneau de Steenvoorde. Une délicieuse adresse où chacun trouvera son bonheur !
Avis des membres sur RESTAURANT GASTRONOMIQUE LA LIÉGEOISE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :
Parfait
J'ai noté que la vaisselle est très réfléchie et met parfaitement en valeur chacun des plats.
Le service est un peu laborieux malheureusement c'est assez éclectique... Vous avez une chef de salle qui maîtrise parfaitement son job une personne à l'accueil en bas qui est pareillement très attentive et un sommelier passionné qui fait un show à lui tt seul.
Mais la majorité des serveurs sont un peu perdus sur la présentation des plats et des ingrédients et on sent qu'ils n'ont pas trop travaillé la carte où qu'ils présentent peut être des ingrédients qu'ils ne connaissent pas . ????
Je garde un bon souvenir de mon passage mais c'est peut être le 1* le plus juste que j'ai eu la chance de faire.