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Restaurant pour déguster une délicate et gastronomique cuisine à Monswiller.
Vous dégusterez ici une délicate et gastronomique cuisine signée Yves Kieffer, dont les arrières-grands-parents ont créé le restaurant en 1932. Kasbür signifie « paysan fromager » en alsacien et se réfère à l'activité des ancêtres du chef. Voici un exemple de ce que l'on peut trouver : noix de Saint-Jacques de Normandie en deux apprêts (en viennoise aux fruits de la passion et en tartare sur une pâtissière salée), suprême de pigeonneau Mont Royal laqué au miel de thym et pignons de pin, chair de tourteaux au pomelos et à l'avocat grillé sous un voile yaourt…
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur RESTAURANT KASBÜR
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
les plats, les vins, le cadre tout est parfait.
Les patrons et leurs collaborateurs sont souriants et accueillants.
Merci pour ce très bon moment.
***** A recommander *****
Pour le dessert, celui avec la creme marron est plutot un dessert au cassis très présent. La creme de marrons est à peine perceptible
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Questions fréquentes :
Magret de canard fumé sur une panna cotta de topinambour
Betterave de couleurs avec un "Côte du Marmandais ",le vin est une fête 2022 . Une tuerie !
Filet de sandre soufflé à la mousseline de Saint-Jacques
Tagliatelles de légumes aux nouilles fraîches
Avec un vin de Savoie très frais.
Macaron au pain d'épices
Et toutes les petites attentions
Un vrai repas de fête . Merci à la patronne, a son mari aux cuisines et à toute son équipe. Bravo, bravo.