2024
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Restaurant proposant de la viande maturée et de qualité
Si l'on ne devait retenir qu'une seule adresse à Amiens pour les amateurs de très bonne viande, il est fort à parier que les Bouchées Doubles sortiraient en tête des suffrages ! Ce restaurant, bien connu dans la ville, a fait des pièces de viande maturées sa spécialité. Ces viandes laissées à l'affinage pendant plusieurs semaines sont un véritable voyage culinaire à elles seules ! Il ne faut pas cependant occulter le reste de la carte, avec de belles chiffonnades à la demande ou d'appétissantes planches. Une adresse à tester !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur LES BOUCHÉES DOUBLES
Ouvert du lundi au samedi de 12h à 14h et de 19h30 à 22h30 ; le dimanche de 12h à 14h. Réservation recommandée. Menus de 30 € à 50 € (menu dégustation). Carte : 25 € environ. Menu enfant : 12 €. Terrasse. Vente à emporter. Carte spéciale à emporter.
Message de la direction
Les Bouchées Doubles est un restaurant traditionnel niché au cœur d'Amiens. Cette charmante adresse, tenue par une famille de bouchers passionnés, vous invite à découvrir une sélection rigoureuse de races à viande de première qualité. Ici, l'expérience culinaire débute avec des entrées telles que la fameuse ficelle Picarde, suivies de plats alléchants tels que le steak tartare et le burger des Bouchées Doubles. Pour parfaire votre repas, ne manquez pas la savoureuse salade de fruits frais. Vous avez également la possibilité d'agrémenter vos plats avec des garnitures supplémentaires, que ce soit les pommes de terre grenaille sautées ou le gratin des Bouchées Doubles. Pour accompagner ces délices, la carte des boissons offre un choix séduisant avec du champagne, du saumur Champigny ou encore du Gewurztraminer. De plus, n'oublions pas que Les Bouchées Doubles propose également un service de vente à emporter, vous permettant ainsi de savourer ces délices gastronomiques chez vous.
Avis des membres sur LES BOUCHÉES DOUBLES
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :
Nous reviendrons.
Pour ce repas, nous avons décidé de prendre le menu pour monsieur et des plats à la carte pour moi. En entrée, la fameuse ficelle picarde pour monsieur et une salade au camembert pané pour moi. Des entrées simples et correctes. S’en suit le plat, deux pièces de viandes, le cœur de rumsteck (menu) et la pièce spéciale bouchée double pour moi. Réputée pour être une famille de boucher, nous avions hâte de régaler nos papilles d’une bonne pièce de bœuf… mais quelle déception. La viande était fade, difficile à couper et remplie de nerf. Une vraie semelle à mastiquer… constatant que notre repas ne se déroulait pas comme il se fallait, la réaction des serveurs a été de nous ignorer complètement. Les autres tables étaient servies et desservies rapidement sauf la nôtre. Il a fallu plus de 20 minutes après que nous ayons fini de manger avant qu’un serveur daigne venir nous desservir. Nous n’avons pas pu terminer nos assiettes tellement la viande était dure. Nous avons fait part de notre déception au serveur qui a réagi très négativement nous accusant de ne rien connaître à la viande. Celui-ci s’est même permis de nous expliquer ce qu’était un rumsteck. Mon cher ami, ayant grandi à la ferme, je peux vous dire que je sais ce que c’est. Un morceau moins bon peu arriver mais il faut savoir reconnaître l’erreur. Au lieu de cela, celui ci a continuer à se justifier indiquant qu’ils en avaient vendu plusieurs sur la soirée. Quel argument de choc pour justifier le manque de qualité… vendre ne veut pas dire être bon.
Bref, le repas a continué par un dessert encore congelé au cœur.
Au moment de passer à la caisse, l’employé n’a même pas daigné nous regarder ou même demander comment cela s’était passé contrairement aux clients précédents. Malgré ce bémol, nous avons gardé le sourire et sommes restés courtois tout au long du repas ce qui aurait du être aussi le cas du personnel mais ils ont préfères se montrer glacial.
Une addition salée pour une nourriture de mauvaise qualité. Aucun geste commercial ou excuse n’ont été faits.
En conclusion, une enseigne qui vit sur une réputation en carton au détriment de la qualité des produits et du service. Vraiment dommage…
Les plats servis sont bien présentés. La viande est de très bonne qualité.
Le prix des dessert est un peu élevé.
Nous recommandons cet établissement.