2024
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Sur le très apprécié quai Bélu, l'Envie réussit à nous convaincre grâce à sa cuisine travaillée, attentive aux détails et à sa terrasse très appréciable au bord de la Somme. A la carte on trouve des spécialités locales comme la ficelle picarde, des belles pièces de viandes et de poissons, des moules en saison. On note également l'effort de proposer un menu végétarien digne de ce nom. Côté desserts, il faut choisir parmi les incontournables ou sur "l'ardoise du pâtissier" qui change en fonction des saisons. La tarte aux fraises revisitée est un délice. Ajoutons à cela un service aux petits soins et professionnel. L'Envie offre l'assurance d'un repas gourmand, raffiné et réussi !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur L'ENVIE
Ouvert tous les jours le midi et le soir. Menus de 19,90 € à 38 €. Carte : 25 € environ. Menu enfant : 12,50 €.
Message de la direction
Le restaurant L’Envie vous accueille à Amiens, au 37 Quai Bélu. Ici, Julien et Samantha vous proposent une cuisine traditionnelle moderne, concoctée à base de produits frais, issus des producteurs locaux et régionaux. En journée ou en soirée, vous prendrez vos repas, soit sous la voûte séculaire au rez-de-chaussée, soit sous la verrière à l’étage. L’équipe vous reçoit avec une variété de menus à la carte, élaborés avec des ingrédients soigneusement sélectionnés. Vous pouvez par exemple prendre une terrine de foie gras entier mi-cuit, parfumé à l’Armagnac et du filet de bar rôti avec du risotto aux petits légumes et de la crème d’asperge. Sur « L’ardoise du Pâtissier », vous disposez d’un large choix de douceurs et de gourmandises pour le dessert. Vous avez aussi accès à des assiettes végétariennes avec la suggestion du chef. La carte des boissons vous permettra de trouver un bel accord pour accompagner vos plats, dont du vin blanc, rosé et rouge, de la bière, du soft ou du spiritueux comme une coupe de champagne Prosecco Brut. En y passant, vous avez la possibilité de découvrir les lieux environnants comme la cathédrale Notre-Dame, le quartier Saint-Leu et le Quai Bélu. Parcourez également Les Hortillonnages pour vous fondre dans la nature. Entre autres, le parc Saint-Pierre vous invite au repos et à la flânerie. Le point de départ idéal pour visiter Amiens !
Avis des membres sur L'ENVIE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Nous vous souhaitons une très agréable fin de semaine,
Julien & Samantha
Un peu déçue de l'expérience. Les prix des menus et plats sont très abordables mais joli rattrapage su le prix des boissons. Une ficelle picarde qui n'en ai pas vraiment une. Un régal sur le plat. Les serveurs un peu tendu, trop concentré pour être convivial...
Il peut se faire parfois (et cela arrive même chez soi), que l'on soit déçu par un plat, une sauce ou un accompagnement, puis lors d'une autre visite, on fait un autre choix et, comme vous aujourd'hui, le ressenti varie et nous le comprenons fort bien.
Nous ferons part de vos compliments à notre jeune équipe en cuisine et en salle, chacun y sera sensible et y verra une juste récompense de ses efforts pour satisfaire au mieux nos convives.
Nous vous souhaitons une agréable semaine et vous assurons que le plaisir de vous recevoir à nouveau sera partagé.
Julien & Samantha
Notre réponse à votre avis précédent :
Bonjour Madame,
Merci d’avoir pris le temps de poster ce commentaire en demi-teinte et relativement sévère : nous sommes déjà satisfaits que le plat vous ait plu.
Pour la « véritable » ficelle picarde, comme vous le savez sans doute, elle a été inventée pour la Foire Exposition d’Amiens de 1950 par le cuisinier Marcel Lefèvre et répond à des critères très précis : notre recette est inspirée de celle de Monsieur Serge Buchard, « Grand Maître de la Confrérie de la ficelle picarde » (l’histoire et la recette de sa « véritable ficelle picarde » sont publiées sur notre site web), il est tout à fait concevable qu’elle ne soit pas à votre goût.
Pour les prix des boissons, ils nous sont imposés par nos fournisseurs et nous essayons juste de ne pas travailler à perte !
Enfin pour les serveurs (dont 3 étudiants saisonniers débutants pour ce week-end de l’Ascension) : « la critique est aisée et l’art est difficile » … ils sont, un jour critiqués parce que trop lents, le lendemain parce que trop tendus … en fait, ils font juste tous leur travail, avec le souci de bien faire pour contenter les clients ! Et si peu de ces clients pensent à les féliciter publiquement, nous leur assurons ainsi qu’à l’équipe en cuisine, tous nos remerciements et notre satisfaction.
Nous vous souhaitons une agréable semaine,
Julien & Samantha au nom de toute l’équipe
Nous vous souhaitons une très belle fin de week-end end et une agréable semaine,
Julien & Samantha au nom de toute l'Equipe de L'Envie
La patronne est toujours très accueillante, et on se régale à chaque visite.
Questions fréquentes :
Nous partageons sans réserve et reprenons à notre compte votre conseil : "Prenez le temps ... et venez manger à L'Envie ... pour vous accorder un bon repas et une pause "cool" bien méritée au milieu d'un monde tellement trop speed ... ????"
Nous vous souhaitons une très agréable semaine,
Julien & Samantha