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À L'Ail des Ours, la cuisine change chaque semaine, mais une chose est sûre : tout est frais et délicieux. Une pépite à Amiens !
L'Ail des Ours est un immanquable à Amiens ! Le chef propose des mets gourmands et créatifs qui raviront à coup sûr vos papilles. L'élégance et le raffinement se lisent à la fois dans la salle et dans l'assiette. La cuisine, qui se renouvelle chaque semaine, fait la part belle aux produits locaux et de saison. Choix voulu et mis en avant par l'équipe : ne pas avoir de carte mais un menu unique qui change très régulièrement avec le choix pour le plat entre viande, poisson ou végétarien. Une adresse qui est devenue incontournable à Amiens !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur AIL DES OURS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
L'ail des ours reste mon restaurant favori sur Amiens
Menu réduit, original et renouvellé toutes les deux semaines. Si les intitulés sont simples, les assiettes démontrent rapidement le travail et la créativité du chef et ses équipes.
Pour ce repas, la cuisson de la viande (pintade) et le jus réduit étaient parfaitement maîtrisés et l'accompagnement (betterave trompette de la mort) très plaisant.
Le dessert "cueillette sauvage", déconcertant à la première cuillère, tient la promesse faite dans son intitulé avec des saveurs herbacées et de champignons.
Le service est globalement agréable, on ressent l'envie de bien faire et on reçoit les explications nécessaires lors de la présentation du menu. Sur ce repas, le temps d'attente aurait toutefois pu être légèrement réduit et une plus grande attention aurait pu être portée à la dépose des assiettes (rien de catastrophique mais elles sont arrivées deux fois penchées ce qui peut dégrader le travail de dressage).
À faire, et à refaire !
Le repas et le service sont vraiment de qualité !