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À L'Ail des Ours, la cuisine change chaque semaine, mais une chose est sûre : tout est frais et délicieux. Une pépite à Amiens !
L'Ail des Ours est un immanquable à Amiens ! Le chef propose des mets gourmands et créatifs qui raviront à coup sûr vos papilles. L'élégance et le raffinement se lisent à la fois dans la salle et dans l'assiette. La cuisine, qui se renouvelle chaque semaine, fait la part belle aux produits locaux et de saison. Choix voulu et mis en avant par l'équipe : ne pas avoir de carte mais un menu unique qui change très régulièrement avec le choix pour le plat entre viande, poisson ou végétarien. Une adresse qui est devenue incontournable à Amiens !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur AIL DES OURS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Un rapport qualité -prix-service irréprochable.
J ai pour habitude de noté un point d’amélioration, mais là je n’en vois pas.
Un grand merci à toute l équipe et félicitations à tous.
A très bientôt
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Questions fréquentes :
Le personnel est adorable, aux petits soins, attentionné et qui porte un réel intérêt pour le client. Chaque interaction était presque une mini conversation pour échanger sur le moment gustatif passé et recueillir notre avis pour le chef.
Concernant l'expérience culinaire en elle même :
- Mise en bouche : purée de carottes sur cracker à la farine de seigle
- Entrées : concombre, végétaux marins, crevettes grises, verveine & maquereau, petits pois, girolles
- Plats : canette, betterave en 2 préparations, oignons, sauge & cabillaud à la plancha, navets, moules, aneth
- Desserts : chocolat (plusieurs préparations dont un spongecake), cueillette sauvage (dont une préparation au sapin et une glace herbacée) & fraise et glace à la fraise, menthe aquatique, miso, gelée de piment et fraise
La description précise des intitulés et modes de cuisson par le serveur nous donnait déjà l'eau à la bouche avant même de commencer ! La promesse du restaurant est clairement tenue ????
Nous nous sommes régalées à chaque bouchée, de vraies découvertes de saveurs, d'aliments et d'associations.
Pour 30 euros par personne le midi, vous avez une entrée, un plat et un dessert. Pourquoi se priver devant cet excellent rapport qualité prix ?
Félicitations au chef et à toute l'équipe !
Enfin, les détails font la perfection. Les toilettes étaient d'une propreté impeccable avec mise à disposition de serviettes au lieu du traditionnel sopalin.