DISTILLERIE D'HAUTEFEUILLE
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Étienne d’Hautefeuille a repris les rênes de l’exploitation familiale vieille de dix générations avec en tête l’idée de valoriser les céréales produites sur place, et de fabriquer un jour son propre whisky. Il sollicite Gaël Mordac, caviste à Amiens, pour organiser un circuit de distribution. La première barrique de whisky sera embouteillée fin 2018, mais vous pouvez d’ores et déjà réserver vos coffrets de bouteille ! Vous retrouvez aussi les richesses aromatiques de la flore de Picardie dans les gins des Hautes Feuilles (argousier ou fleur de sureau). La visite guidée vous permettra de voir les différentes étapes de la fabrication (maltage, brassage, distillation, vieillissement et embouteillage) avant de passer à la dégustation.
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