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Parfois, pour décrire un restaurant, il n'y a qu'à laisser s'exprimer son chef. Ici, Michel Savreux : « aujourd'hui, je n'ai pas oublié les odeurs des mets traditionnels qui se répandaient dans la cuisine familiale, où seuls les bruits d'une bouilloire chantante, d'une soupe frémissante au coin du feu, d'un ragoût mijotant, le parfum d'un bisteu, la senteur des betteraves rouges, le fumet d'un rôti de porc, et l'enivrante cuisson du gâteau que le four crachotait noblement. Et c'est de mes souvenirs indélébiles que je m'inspire pour perpétuer cette cuisine authentique de terroir, et accommoder les produits régionaux simples et naturels ». Et il faut bien reconnaître l'authenticité de cette table. Toutes les saveurs picardes régalent le client et le cadre reste un ravissement. Bien loin des standards de modernité, l'on retrouve avec plaisir l’atmosphère de chez Grand-Mère. Étonnant.
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Avis des membres sur LA PICARDIÈRE
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Questions fréquentes :
Pas fan de ce genre de resto type gastro et "prennons l'aprem pour manger", plats originaux et locaux mais pas à mon gout, sauf le dessert, crêpe amande, chocolat, c'est lourd mais très bon.
Déco rustique sympa.
Clairement resto du dimanche qui se veut haut de gamme au tarif correspondant, il faut aimer ce genre.