LA RIBAUDIÈRE
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Cuisine gastronomique d'une grande finesse, élaborée par le chef Thierry Verrat, récompensée d'une étoile au guide Michelin.
La Ribaudière, c'est le talent incontestable de Thierry Verrat rejoint par son fils Julien, récompensé par une étoile au guide Michelin dans un cadre raffiné et contemporain avec vue sur la Charente.
Les chefs subliment les mets et produits du terroir qu'ils utilisent pour donner naissance à une cuisine en mouvement perpétuel, aux saveurs infiniment délicates. Plusieurs menus avec accord mets-vins permettent de mesurer la subtilité d'un sashimi au caviar, d'un filet de bar relevé aux truffes, d'une escalope de ris de veau et son jus et autres pépites culinaires.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA RIBAUDIÈRE
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Questions fréquentes :
Thierry Verrat est un grand cuisinier.