LE BISTRO DE CLAUDE
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Restaurant traditionnel ouvert exclusivement la semaine qui propose une cuisine raffinée avec des produits frais, souvent locaux.
Le Bistro de Claude est une belle adresse, connue des cognaçais, qui voudraient la garder secrète. Ce restaurant raffiné propose une cuisine traditionnelle surmontée d'une pointe rafraîchissante de créativité dans des assiettes à la présentation soignée. Les produits sont frais et de qualité, le poisson vient de la criée de La Rochelle, les fruits et légumes du marché et la carte change au gré des arrivages. On se laisse tenter par un tataki de thon, un ris de veau de cœur, au baume de Bouteville, ou du caviar de Gensac, autre producteur local.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE BISTRO DE CLAUDE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
On y est accueilli avec sourire et placé avec égard.
Lors de ma commande des suggestions mon étaient annoncées, et, je me suis laissé seduire... Je n'ai pas regretté !!! Des gambas de l'entrée, au plat, une sole meunière, jusqu'au dessert fait maison.... Un doux délice... La sélection des vins y est parfaite, j'y ai découvert des vins de petits terroirs splendides !!!
Tant qu'à l'addition... Je l'ai trouvé justifié au vu des plats que l'on m'a servi, de l'ambiance et du service irréprochable et de bonne humeur.
J'y reviendrai !!!
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Questions fréquentes :
Malheureusement, j'ai pris la formule du midi à 28€...
Pour manger une betterave rouge, certes bien préparée, du flétan sur une ratatouille noyée et une salade de fruits frais sortie direct de conserve. Un rapport qualité /prix décevant.
Dommage, l'endroit attire et le personnel est agréable.