LE BISTROT DE CLAUDE
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Restaurant chic proposant une cuisine traditionnelle et une belle carte de cognacs.
Le Bistrot de Claude est une adresse que tous les Cognaçais connaissent, mais dont les touristes n'entendent pas forcément parler… Les bonnes adresses se gardent secrètement ! Ouvert uniquement en semaine, ce restaurant chic propose une cuisine traditionnelle avec un je-ne-sais-quoi de rafraîchissant. La présentation des plats est toujours une réussite tandis que la qualité des produits est une évidence une fois que l'on y a goûté. Les poissons viennent directement de la criée... Au menu du soir : queues de langoustines en tempura, mayonnaise légère au wasabi, suprêmes de pigeonneau à la plancha et son jus et café gourmand. Le tout est accompagné d'une jolie carte de cognacs, évidemment !
Avis des membres sur LE BISTROT DE CLAUDE
On y est accueilli avec sourire et placé avec égard.
Lors de ma commande des suggestions mon étaient annoncées, et, je me suis laissé seduire... Je n'ai pas regretté !!! Des gambas de l'entrée, au plat, une sole meunière, jusqu'au dessert fait maison.... Un doux délice... La sélection des vins y est parfaite, j'y ai découvert des vins de petits terroirs splendides !!!
Tant qu'à l'addition... Je l'ai trouvé justifié au vu des plats que l'on m'a servi, de l'ambiance et du service irréprochable et de bonne humeur.
J'y reviendrai !!!
un os à moelle avec quelques escargots et tres peu de moelle x2
un rizotto classique avec 4 st jacques x2
une crème catalane classique et un café gourmand
un café x2
facture 144€ sans vin !!!!!!!!!!!!!!
c'est à peu près la même montant que notre passage à l'Aquarelle ( Breuillet ) qui est un restaurant gastronomique étoilé !!!!!
Malheureusement, j'ai pris la formule du midi à 28€...
Pour manger une betterave rouge, certes bien préparée, du flétan sur une ratatouille noyée et une salade de fruits frais sortie direct de conserve. Un rapport qualité /prix décevant.
Dommage, l'endroit attire et le personnel est agréable.