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Restaurant proposant des plats très copieux et une cuisine traditionnelle et régionale classique à Courcoury.
Philippe Guillaud a repris ce restaurant voilà plus de 3 ans. Ce chef, homme jovial qui n'hésite pas à venir saluer ses clients en salle, cuisine comme il vit, avec générosité et conscience. Les plats sont très copieux et les mets simplement savoureux, sans recherche sophistiquée. Cuisine traditionnelle et régionale classique, certes, mais les cuissons des viandes sont justes à point, ce qui est rare, et pas moins de 4 légumes pour les accompagner. Délicieuse tête de veau en salade, rognons de veau tendres et rosés et un gros gâteau aux trois chocolats léger et fondant comme tout. Si si, c'est possible ! Une assiette typiquement locale, courcourienne, présente tout ce que l'oie peut compter de mets appétissants : cou, cœur, gésier et foie... parce que l'oie est l'emblème de Courcoury, avec sa fameuse fête estivale. Clientèle locale à midi, le menu du jour étant très attractif. La carte des vins est réduite mais propose de bons vins à prix raisonnables. On emporte sa bouteille en partant, s'il en reste, dans un sac prévu à cet effet, et ça c'est bien ! Bref, l'Amarylis est une adresse qui ne déçoit pas.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'AMARYLIS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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