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Cuisine italienne dans une pizzeria à La Rochelle.
Située à 10 minutes du Vieux port et non loin de la rocade, cette pizzeria attire de plus en plus de gourmets. Ne pensez pas dévorer votre pizza sur place, il n'y a pas de salle mais plutôt un comptoir où l'on peut apercevoir le pizzaïolo manier avec délicatesse et dextérité une pâte qui a fait sa renommée. Il faut dire que l'homme est doué. Détenteur d'un CQP à la chambre des métiers, diplômé de la prestigieuse école italienne Scuiola Italiana Pizzaioli, il a aussi fini septième au championnat de France. Nul doute, la pâte est particulièrement bonne mais les ingrédients déposés dessus le sont tout autant : la farine, la sauce tomate, l'huile, la charcuterie sont frais et surtout 100 % italiens. Même réduite, la carte laisse place à un choix toujours intéressant. On apprécie la Roma qui séduit par son mélange poivrons confits et chorizo mais aussi la Puglia qui mêle burrata et poulet ou encore la Maestro sur laquelle sont déposés jambon speck, poivrons et roquette. Conseil futé : si vous désirez votre pizza à 19h30-20h, pensez à commander dès 17h.
Avis des membres sur LOUSSA PIZZA
Letzte Woche habe ich die "Loussa" bestellt. Einfach nur fantastisch! Man kann es nicht anders sagen. Diese Pizzeria würde an jedem Ort der Welt laufen.
Sehr schade, dass wir nur ein paar Mal im Jahr in La rochelle sind.
Sehr netter Inhaber. Ich hoffe und bete, dass er gesund und munter bleibt für ein ganzes Leben lang. Danke!
Ma favorite est la Prosciutto Crudo
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Questions fréquentes :
Ajoutez à cela le fait qu'ils sont toujours à l'heure pour nous envoyer des pizzas vraiment excellentes.
Vraiment c'est une super enseigne !