CHRISTOPHER COUTANCEAU
La cuisine de la mer de Christopher Coutanceau dans un restaurant 3-étoiles à La Rochelle.
Si le guide Michelin a décidé de retirer une étoile à Christopher Coutanceau et Nicolas Brossard, ce restaurant n'en reste pas moins un des lieux incontournables à La Rochelle. Il suffit d'y entrer pour comprendre pourquoi le titre de cuisiner pêcheur a été octroyé à Christopher Coutanceau. Ici tout est lié à l'océan tout proche. Depuis plus de 10 ans, le chef rochelais s'inspire de la mer proposant des plats novateurs et d'une qualité rare. Nicolas Brossard, le chef de salle, surveille un service à la hauteur, efficace, attentif et discret.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur CHRISTOPHER COUTANCEAU
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Pas 3 et encore moins 2, mais 4 étoiles !
Jean Paul Lavergne
Merci pour cette découverte.