CHRISTOPHER COUTANCEAU
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La cuisine de la mer de Christopher Coutanceau dans un restaurant 3-étoiles à La Rochelle.
Si le guide Michelin a décidé de retirer une étoile à Christopher Coutanceau et Nicolas Brossard, ce restaurant n'en reste pas moins un des lieux incontournables à La Rochelle. Il suffit d'y entrer pour comprendre pourquoi le titre de cuisiner pêcheur a été octroyé à Christopher Coutanceau. Ici tout est lié à l'océan tout proche. Depuis plus de 10 ans, le chef rochelais s'inspire de la mer proposant des plats novateurs et d'une qualité rare. Nicolas Brossard, le chef de salle, surveille un service à la hauteur, efficace, attentif et discret.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur CHRISTOPHER COUTANCEAU
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
En résumé, cela ne vaut pas son prix (qui, soit dit en passant n'a pas baissé malgré la perte d'une étoile ?). A conseiller aux très riches qui ne connaissent pas grand chose en gastronomie.
Cuisine raffinée et recherchée.
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Questions fréquentes :
Avis très positif.
Salle magnifique. Plein de petits détails bien pensés (carte des vins en galuchat !)
Nous avions pris un accord met-vin avec une très jolie sélection. Menu très sympa avec des produits très travaillés.
Moi qui suis assez difficile pour les desserts, j'ai vraiment apprécié le chocolat.
Quelques petites maladresses dans le service qui expliquent p-e la perte d'une étoile depuis.