LA CLASSE DES GOURMETS
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Si l'envie vous prend d'apprendre à cuisiner, cette école est le lieu idéal. Située à quelques pas du centre-ville, à proximité du bassin des Chalutiers, elle est l'œuvre de Grégory Coutanceau. On y vient à la fois pour partager un moment convivial avec les chefs et apprendre les technique et secret pour améliorer ses connaissances. Différents ateliers sont proposés permettant à tous de trouver celui qui correspond à ses envies. « Le plat est prêt », un cours d'une heure pour apprendre à réaliser un plat pour deux (lieu jaune, curry de blanc de poulet, aiguillettes de canard) « Secrets de chefs », 1h30 pour apprendre toutes les astuces et secrets du chef autour d'un thème, de la cuisson au dressage en passant par les assaisonnements (tartares et carpaccio de viande, ballottines, risotto en deux versions) ou encore « Signature Grégory Coutanceau » pour découvrir ses plus belles recettes. On n'oubliera pas les ateliers pour les enfants avec « Les p'tits cuistos » pour leur faire découvrir textures, odeurs, arômes et les inévitables cours de pâtisserie pour apprendre à préparer des desserts avec rigueur et créativité.
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