HUÎTRES ROUMEGOUS
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Les Halles de La Rochelle sont bien connues des gourmets. On y trouve des produits frais et de qualité comme les huîtres Roumegous. Elevées à Bourcefranc-le-Chapus, entre Marennes et Oléron, elles sont le fruit d'un savoir-faire ancestral, celui d'une famille d'ostréiculteurs qui effectuent les mêmes gestes depuis 7 générations. La gamme est autant variée que médaillée. Futé, le stand propose aussi vin blanc, lancette, soupe de poisson... Ne partez pas du marché sans avoir glissé dans votre cabas, un citron, du pain de seigle et des échalotes.
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