Restaurant proposant une carte riche de plusieurs menus à Mosnac.
Ce restaurant dispose d'un cadre pour le moins unique à proximité immédiate d'une rivière qui s'écoule paisiblement. Si vous réservez une table aux beaux jours, demandez à être placé en terrasse pour profiter pleinement de cet environnement. La salle est grande et marquée par une jolie cheminée. On ne vient pas ici uniquement pour se laisser bercer par les peupliers, mais avant tout pour profiter d'une cuisine fine mettant en avant les produits du terroir. Le chef Benjamin Publie propose une carte riche de plusieurs menus. En entrée, vous dégusterez des rillettes de poisson au citron vert accompagnées d'une crème fouettée à la ciboulette et caviar d'Aquitaine. Les plats laissent une jolie place à la mer en témoignent la poêlée d'esturgeon en persillade et le médaillon de lotte au basilic. La terre n'est jamais loin comme le montre le magret de canard cuit à basse température et servi avec une fricassée de patate douce. Les desserts mêlent chocolat et fruits comme l'ananas rôti à la vanille.
Avis des membres sur LE MOULIN DU VAL DE SEUGNE
Restaurant : bel environnement mais service un peu lent ( manque de personnels) et dont le niveau a baissé, les vins ne sont pas du tout à la hauteur . Rapport qualité prix médiocre. Très cher vu la qualité ( et la quantité) des assiettes. Niveau brasserie plutôt que " gastronomique " . Décevant...
Je n'ai testé que le restaurant mais quelle déception.
Un service guindé, sec et lent (2 heures pour entrée, plat et dessert.)
Une entrée bonne, un plat de poisson sans goût et trop cuit et un dessert ok.
Aucune commune mesure avec le prix, lui gastronomique.
Personel à l'écoute et très prévenant.
Merci pour ce bon moment.
Trouvez des Offres de Séjours uniques avec nos Partenaires
Questions fréquentes :
Service et repas très agréable et de qualité.