ÉLEVAGE D'OIES MANICOT PÈRE ET FILS
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Depuis plus de 40 ans, Vincent et Paul Manicot perpétuent la tradition familiale apprise dans les Landes, de l'élevage d'oie, en Saintonge. La nourriture (mélange de céréales cultivées sur place), l'élevage, le gavage et la cuisine des oies sont entièrement réalisés sur l'exploitation. Tout est ainsi garanti : la qualité comme l'origine des produits. Le Petit Futé vous recommande de visiter la ferme pour découvrir les oies grises, mais aussi les installations énergies renouvelables avant de déguster les spécialités maison. Quel plaisir de déguster d'aussi bons produits comme le pâté au foie gras, le magret aux haricots et le magret d'oie séché recouvert d'une fine couche d'épices !
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