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Cuisine à base de produits frais dans un restaurant à Saint-Martin-de-Ré.
Dans ce lieu authentique, on propose ce qui se fait de mieux en Charente-Maritime : petit fagot à la rétaise, grillons charentais ou encore farci poitevin à l'ancienne et surtout des huîtres, des langoustines, des homards, des crevettes ou autres tourteaux. A l'extérieur, on prend place autour de tonneaux et de petites tables tandis qu'à l'intérieur, c'est le littoral rétais qui se dévoile. L'accueil est agréable et les produits trahissent à eux seuls ce que l'île fait de meilleur. Il y a aussi du poisson comme le saumon façon gravlax ou le filet de hareng fumé.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE TOUT DU CRU - ÎLE DE RÉ
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Vous pouvez y aller les yeux fermés !
Vous êtes accueillis avec de beaux sourires et le service est très professionnel ! Bref à refaire sans modération
Je recommande les yeux fermés
Un accueil chaleureux, un service sympathique et efficace, une déco étonnante et une playlist excellente !
What else ?
Nous venons depuis de nombreuses années dans ce restaurant qui savait autrefois proposer des fruits de mer savoureux dans une ambiance chaleureuse, avec un personnel sympathique et efficace…. C’était avant !!! Déjà l’année dernière, en plus d’un service quelconque, ma femme a été malade toute la nuit après notre venue…. Cette année, une heure d’attente pour voir l’entrée arriver, trois bouteilles de vin présentées pour obtenir celle que nous avions choisie, et encore pas dans le millésime figurant à la carte… on vous sert les huîtres sans pain ni beurre, il faut réclamer et attendre dix minutes de plus! Les vanets natures au beurre crissent tellement d’où la dent qu’ils ne sont pas mangeables…. Le service est d’une longueur sans fin, aucun professionnalisme. Et pour clore le dîner, le riz au lait pourtant une spécialité de la maison est fade et liquide, sans goût… nous ne reviendrons plus dans ce restaurant désormais sans intérêt qui n’est qu’un piège à touristes….
Maintenant il faut tout, tout de suite, on l'exige :
- si on n'est pas servis dans le quart d'heure, on dit qu'on a attendu une heure (vous avez patienté 27min entre la prise de commande et les entrées, puis 28min entre les entrées et les plats. Certes c'est un peu long mais vous n'étiez pas seuls !) ;
- si la serveuse (qui vient d'embaucher), du haut de sa vingtaine d'années, ne connait pas par coeur la carte des 120 références de vin, on l'allume direct. Surtout si elle ne fait pas la différence entre un Comte Lafond et un Comte Lafond Grande Cuvée !) ;
- si les vanets, issus de la pêche locale puisqu'issus à la criée de La Rochelle, sont légèrement sableux, on fait un esclandre (les vanets vivent dans la vase et il arrive que les pêcheurs ne les fassent pas dégorger suffisamment, on le sait, mais on aime ça quand même !) Bien sur on oublie de dire qu'ils ont été offerts ... ;
- si la serveuse oublie le pain, on la traite d'incapable puisqu'on est absolument parfaits et irréprochables dans notre propre travail ;
Bien sur on n'oubliera pas de répondre "oui" quand on demande si tout s'est bien passé, et on se jettera sur son clavier à peine rentré pour insulter l'établissement et ceux qui y travaillent, sur Trip et sur Google tant qu'à faire ...
Pourtant chez nous, rien n'a changé, je vous l'assure, certes le personnel vient de commencer et il manque quelques réglages, mais les produits sont les mêmes, les mêmes qui ont rendu votre femme malade mais qui vous pousse à revenir malgré tout !
Si "on touche le fond", ce n'est ni votre indulgence ni votre humilité qui nous feront vous y croiser !
Allez au diable, là on se retrouvera ... un jour !
PS : Un avis sur Google, un sur Trip, un ici, ... t'as oublié Facebook !