LA CIBLE
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Cuisine inventive à base de produits frais dans un restaurant à Saint-Martin-de-Ré.
La Cible, c'est avant tout un lieu splendide, un restaurant de bord de mer idéal pour se détendre à proximité de Saint-Martin. Denis a géré pendant 10 ans La Pergola avant d'ouvrir cet établissement qui fait le bonheur de tous, Rétais comme touristes. L'accueil est chaleureux, de quoi donner envie de prendre place sous un parasol de type cocotier pour manger les pieds dans le sable ou dans la salle de type paillote à la déco tendance et l'atmosphère agréable avec une baie suffisamment ouverte pour apercevoir l'océan. Le midi, on vient déjeuner à l'ombre des voiles en regardant les enfants s'amusant sur la plage, le soir on dîne à la douce lumière des lampions. A vous de choisir ce que vous désirez déguster dans une carte inventive qui fait la part belle aux produits frais : ceviche à la péruvienne, makis en hotrolls, sardines de Bretagne juste marquées, poulpe de Galice et semoule à l'encre de seiche, salade thaï au poulet...
Avis des membres sur LA CIBLE
Salade 1 écrevisse.
Carpaccio poulpe pas frais, malade toute la nuit.
Moules ok.
Thon secame excellent.