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Restaurant pour les amateurs de produits régionaux et pour se ressourcer à Saint-Nazaire-sur-Charente.
Proche de Port-des Barques et non loin de Rochefort, ce restaurant est devenu au fil des années une adresse réputée. En bordure de Charente, le lieu est connu de ceux qui veulent déguster une cuisine savoureuse dans un cadre paisible. En arrivant, vous serez charmés par l'accueil de Catherine qui vous guidera jusqu'à votre table. Servi en semaine, le menu du jour offre bien des réjouissances. Il permet de déguster la cuisine raffinée du chef Pascal Hue qui utilise la cuisson basse température pour conserver toute la saveur des produits. Le résultat est fabuleux.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'ESCALE DE LUPIN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Accueil, accompagnement du chef, menu unique de qualité.
La sagesse de notre chihuahua a même été récompensée par une douceur.
Nous sommes navrés de ne pas avoir répondu à vos attentes.
Décevant à vos yeux. Par contre, le Chef est passé à votre table sans avoir entendu aucun remarque de votre part ...
Nous travaillons des produits frais, de notre Région, sans avoir de jugement entre les produits "nobles" et les autres.
En produit "noble" vous aviez, pour information, du porc ibérique, connu pour sa saveur mais effectivement avec du gras. Ce gras, qui a été apprécié par l'ensemble de nos clients avec cette cuisson basse température.
En effet cette méthode de cuisson permet de mettre en valeur les saveurs de chacun des produits.
Les desserts sont présentés dans une armoire réfrigérée à l'entrée afin que vous puissiez choisir, comme dans un salon de thé, votre dessert.
Si nos clients sont dans l'incapacité de se déplacer , nous détaillons l'ensemble de nos desserts avec le plus grand plaisir.
Cette approche plait beaucoup. Mais là, non plus, vous ne faites pas l'unanimité...
Nous constatons aussi que votre époux à lui aussi mis un commentaire.
Nous ne comprenons pas très bien votre approche...
Aucun commentaire lors de votre venue, en salle et lors de votre règlement alors qu'il vous est demandé si tout se passait bien mais 2 commentaires sur les réseaux sociaux ...
Votre mari ne désire plus revenir.
Effectivement, cela me parait plus judicieux.