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![Carte de l'emplacement de l'établissement](/images/v5/adresse/carte-etab.webp)
Restaurant avec terrasse proposant des produits de la mer à Saint-Trojan-les-Bains.
Situé à la pointe sud de l'île d'Oléron, ce restaurant possède un emplacement de choix. En vous installant en terrasse, vous profiterez pleinement du lieu, admirant l'océan à perte de vue. Avec une telle situation, les produits de la mer font partie intégrante de la carte et se dégustent en plateaux comme le Royal qui permet de goûter entre autres, à du homard, des huîtres et des palourdes. L'Albatros permet de découvrir des produits régionaux qui sont mis en avant dans de jolies assiettes : foie gras de canard au Pineau d'Oléron, tartare de bœuf des Marais de Saint-Agnan servi avec des frites maison. On notera la présence au déjeuner de la formule Découverte, servie jusqu'au samedi et permettant à tous de se faire plaisir.
Avis des membres sur Restaurant L'Albatros
![Elsa T.](https://www.petitfute.com/medias/membre/avatar/avatar9.jpg)
![Christophe C.](https://www.petitfute.com/medias/membre/avatar/avatar3.jpg)
L'emplacement est génial: la terrasse donne sur la mer et quand arrive la marée haute, le clapotis des vagues vous emporte!
Le personnel est très attentionné et sympathique.
Le repas était quant à lui excellentissime:
Ceviche de poisson sur lit de pamplemousse en entrée: frais, tendre et gouteux.
Plat principal: Superposition de lotte sur foie gras: exceptionnel !!!
Dessert : Déclinaison autour de l'abricot: frais , pas trop sucré juste ce qu'il faut...
Je recommande vivement cet établissement, et pour ma part j'espère y retourner l'an prochain !
![Restaurant L'Albatros](/medias/membre/avatar//avatar0.gif)
![Philippe P.](https://www.petitfute.com/medias/membre/avatar/avatar2.jpg)
![Restaurant L'Albatros](/medias/membre/avatar//avatar0.gif)
![Morgan G.](https://www.petitfute.com/medias/membre/avatar/avatar9.jpg)
Lieu magnifique et la restauration d’excellente qualité l’équipe est au petit soin vraiment rien a dire (RAS)
Un grand merci a l’équipe de nous avoir très bien accueilli dans ce lieux sublime !!!
Je vous souhaite une excellente continuation !!
![Restaurant L'Albatros](/medias/membre/avatar//avatar0.gif)
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Questions fréquentes :
![Carte adresse selection](/images/v5/adresse/map-fake-empty.webp)
Le lieu est idéal, avec vue sur mer depuis une belle terrasse en bois, le service est agréable, souriant et amical. La carte est assez restreinte afin de proposer des plats très travaillés et plein de saveurs et de textures différentes, à la façon d'un restaurant étoilé.
Je recommande vivement à toute personne qui recherche un très très bon restaurant pour une occasion ou juste pour le plaisir de très bien manger. Le rapport qualité prix est vraiment excellent! Même si ce n'est pas forcément accessible à tout le monde.
Entrées :
--- Le ceviche de lieu jaune (poisson du jour) était équilibré à la perfection, il n'était pas trop acide et le poisson était tendre, les différents fruits intégrés dedans liaient très bien le tout.
--- Piquillos farcis au chèvre courgettes en salade à l'huile de cacahuète et pignon de pin torréfiés. Ce plat est surprenant tant il est savoureux et frais! Le fromage frais donne une super texture, la courgette et les poivrons amène de la fraîcheur et l'huile de cacahuète exhaust le goût de l'ensemble.
Plats :
--- Noisette d'agneau super tendre, la sauce est très savoureuse et très bien équilibré, l'aubergine est Savoureuse et moelleuse à souhait quand aux petits légumes, ils sont très bon et les saveurs sont plus classiques. Le plat est excellent et les saveurs sont plus classiques que les autres plats et il saura ravir les personnes qui sont moins aventurières.
--- Tataki de boeuf super tendre aussi, la purée de patates douce est très bonne et le goût n'est pas trop fort, quand à la sauce sucrée salée elle mari le tout parfaitement. Le plat est très savoureux et à des notes gustatives asiatiques.
--- La lotte au foie gras sur un lit de riz noir avec une émulsion au chorizo, le plat est super bon, l'assemblage de ces saveurs peut sembler chaotique mais une fois en bouche le plat prend tout son sens. Toutes les saveurs sont distinctes et se sublimes les une et les autres.
Desserts :
--- Le chocolat, le poivron et la framboise, est un superbe dessert atypique qui saura ravir quiconque aime découvrir de nouvelles saveurs.
--- Riz au lait de coco, ananas roti comme un maki est un beau trompe l'oeil mélangeant l'esthétique visuelle des "sushis Makis" et les saveurs sucrées du riz au lait et de l'ananas rôti. Le tout servi avec un sirop d'ananas rôti fait maison.
--- Déclinaison autour de l'abricot est une farandole d'abricot préparés de plusieurs façon, le tout mélangé et entremêlé de la plus élégante des façon. Une superbe boule de glace à l'abricot frais, des abricots rôtis au thym, des abricots frais et un crumble spéculoos abricot. Le tout offrant pléthore de textures et de saveurs à découvrir.