CHEZ GABIN'S
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Chez Gabin's, Fernand Chastanet officie en cuisine et sa compagne Sophie, en salle. Originaire de Bonneuil-Matours, l'adolescent de 15 ans commence son apprentissage au Pavillon Bleu. Après son CAP puis une mention complémentaire dessert de restaurant, il passe par les établissements Passion et Gourmandise, la Gourmandine ou encore le 16 Carnot. Il pousse jusqu'au Luxembourg, où il travaille pendant cinq ans au Fin Gourmand. Rentré en France, il tombe sous le charme de cette petite maison avec terrasse. Le maître-mot ici : le plaisir ! Les propositions à l'ardoise changent chaque semaine. Dans une ambiance chaleureuse, la cuisine est simple avec des plats colorés, goûteux, bien dressés.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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