LA CHÊNAIE

L expérience était très mitigée, parfois de bonnes surprises mais un staff de service bien insuffisant pour le rythme de convives ( comme si ça n avait pas été servi en amont) et des plats peu décorés, dans un service vieillot. A l apéritif, un convive n avait plus son verre donc la serveuse ( patronne) a haussé les épaules comme pour dire " tant pis" et ne l a pas resservi... bizarre qu on soit à garder son verre à ce niveau attendu de prestations!
les assiettes paraissaient vides car peu garnies, pas decorrees pour les rendre appétissantes.... Nous n avons quasi pas eu de sauce pour la viande ( dont la cuisson était parfaite cela dit).
Mais Le poisson et sa sauce étaient magnifiques.
le service était si insuffisant que les invités étaient décalés dans les plats et le vin arrivait après le plat parfois... Un client pouvait avoir un fond de bouteille et la serveuse ne revenait pas... Étonnant relativement à la gamme mise en avant.
Le pain et l eau du robinet étaient à volonté par contre, mais le pain était sec et pas gouteux.
Le fromage était un simple bout de bûche de chèvre cendré sur de la salade, pour cette gamme c était très decevant.
Des ingrédients parfois trop simples pour ce qu on était venu chercher ( betterave rouge, quinoa, céleri, fenouil).
Le trou charentais était excellent ms de la taille d une noix... Et sans alcool éventuel en plus?
Les quantités de légume très faibles, et pas d une saveur suffisante pour faire oublier l indigence des quantités du plat.
Félicitations aux cuisiniers qui font si bien avec si peu de budget. Quant aux verres de vin nous ont paru servi sous la taille normale, les bouteilles pas présentées et la serveuse fermée, pas avenante. Les deux jeunes serveuses ont été diligentées et efficaces.
Expérience moyenne

Très bon repas mais prévoir au moins 3 heures

La qualité +++, la surprise +++.
Un service +++. Un cadre+++
Je recommande

Plats excellents, un vrai délice
Service un peu long mais ça en vaut le coup, toutefois très sympathique
Endroit calme et reposant

Ambiance sympathique et agréable, vue sur le jardin. Nous avons pris le menu à 58e. Un service de qualité avec de belle prestations. Il y a eu un peu d attente au début, mais la qualité de la cuisine vaut cette patience. Il est préférable d arriver de bonne heure, le dîner s est étalé sur 2h30.
Une famille s est permise de partir en râlant car le service n était pas suffisamment rapide, il ne faut pas aller dans ce type de restaurant avec de jeunes enfants ou si l on est pressé, ou on echange avec l équipe, on s exprime sans avoir cette attitude désagréable. Il faut comprendre la pénurie de main d œuvre qui a nécessairement un impact sur les clients.