Une cuisine soignée privilégiant les produits frais régionaux de qualité et fait-maison, concoctée par le chef Stéphane Fumaz.
Cet ancien relais de poste du XVIIe siècle mérite d'y faire une halte gourmande et même de séjourner dans l'une des chambres de l'hôtel. Le chef Stéphane Fumaz y concocte une cuisine raffinée et soignée privilégiant les produits frais régionaux de qualité (l'esturgeon d'Aquitaine...) et le fait-maison, qui se dégustent dans une belle salle avec une monumentale cheminée d'époque ou encore en terrasse. Les menus sont proposés avec leur vin... que de plaisirs gustatifs ! Les huit chambres sont au diapason, belles, spacieuses, cosy et joliment décorées.
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Avis des membres sur LE CHAPEAU ROUGE
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