Y aller et contacter
Restaurant proposant des plats qui changent en fonction de ce que le chef glane à Obernai.
Thierry Schwartz, chef et Chevalier du Mérite Agricole, a fait ses classes chez les frères Ibarboure, Émile Jung, ou Robuchon. Chaque nouvelle saison, chaque nouvel événement est l’occasion pour ce chef talentueux de laisser son imagination le porter et on ne se lasse ainsi jamais en redécouvrant sans cesse son talent. Il propose plusieurs menus, selon le nombre de plats souhaités, que vous ne connaîtrez pas à l’avance. Laissez-vous donc guider et n’ayez pas peur de la découverte.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur THIERRY SCHWARTZ - LE RESTAURANT
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Très belles initiatives toutefois quelques faiblesses ris de veau insuffisamment cuit ?
Vaut le détour
Cuisson de certains aliments sur les braises dans la cheminée donnant sur la salle à manger.
Les boissons (avec et sans alcool) en accord avec les plats sont bien sélectionnées.
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Questions fréquentes :
Un service parfait. Un traitement original des légumes et des viandes et poissons aux cuissons parfaites