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Restaurant proposant des plats qui changent en fonction de ce que le chef glane à Obernai.
Thierry Schwartz, chef et Chevalier du Mérite Agricole, a fait ses classes chez les frères Ibarboure, Émile Jung, ou Robuchon. Chaque nouvelle saison, chaque nouvel événement est l’occasion pour ce chef talentueux de laisser son imagination le porter et on ne se lasse ainsi jamais en redécouvrant sans cesse son talent. Il propose plusieurs menus, selon le nombre de plats souhaités, que vous ne connaîtrez pas à l’avance. Laissez-vous donc guider et n’ayez pas peur de la découverte.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur THIERRY SCHWARTZ - LE RESTAURANT
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
La carta de vinos es muy amplia y siguiendo su filosofía todos son franceses.
El servicio fue excelente, además se amoldaron a crear un menú especial y muy corto para nuestras dos hijas.
Una experiencia inolvidable para los amantes de la trufa.
La carte des vins est pointue avec de vieux millésimes sur des vignerons peu connus ainsi que des nouveaux vignerons. On y trouve aussi certains grands noms.
La sélection de spiritueux est aussi très complète, les amateurs trouveront leur bonheur.
C'etait vraiment un dîner parfait en tout point.
Nous avons dîné à huit convives et tous nous sommes demandés à quand la 2 ème étoiles.
À faire !
Wundervoll romantisches Restaurant mit raffinierter, z.T. extravaganter und experimentierfreudiger Küche.
Der Service ist absolut perfekt. Wir hatten einen besonmderen Anlass und bekamen sogar ein Abschiedsdessert für zuhause :-)).
Kleine Kritik:
Obwohl wir online auf eine Pilzallergie hingewiesen haben, war dies vor Ort nicht bekannt. Es hatte aber keinerlei Auswirkung auf die Wahl des Menüs - Topp!
Zwei Gerichte waren doch sehr creativ und haben unseren Geschmack nicht getroffen - halb so schlimm, neue Aromen und Kombinationen erwarte ich auf diesem Niveau.
Die Portionen sind allesamt sehr übersichtlich und auf der Größe eines gut bemessenen Amuse Gueule.
Die Bewertung insgesamt würde eher auf eine 4Sterne Bewertung hindeuten, aufgrund des tollen Service und der Qualität der Speisen hebt es die Bewertung deutlich nach oben. Gerne wieder - aber nicht unsere Nr. 1