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Restaurant dans un décor sublime avec une équipe aux petits soins à Obernai.
C’est à l’initiative d’Ettore Bugatti qu’est née La Fourchette des Ducs. Cherchant un lieu où recevoir ses clients, il encourage ses amis Lucien Weissenburger, Charles Spindler et René Lalique à créer ce lieu exceptionnel. L'été, Nicolas Stamm et Serge Schaal vous invitent dans une salle ornée des œuvres des ateliers Baccarat ou de celles de l’artiste Marc Petit, l’hiver, vous plongez sur les traces d’Ettore Bugatti et de René Lalique. Déjà le décor est sublime et émerveille, mais les assiettes suivent : caviar, foie gras ou cuisses de grenouille en entrée, puis homard, Saint-Jacques, ris de veau, bœuf Salers, chevreuil ou pigeonneau, et en dessert moka yergacheffe, paris-brest ou forêt-noire. Pour goûter à tout, prenez les menus ! Valeurs alsaciennes, innovation, amour des bons produits et de la cuisine, humanisme et gentillesse caractérisent l'équipe aux petits soins.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA FOURCHETTE DES DUCS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Le repas délicieux, la seule chose qui pêche c'est le prix ???? . Restaurant qui a fait le choix de ne pas avoir beaucoup de clients, choix qui se retrouve un peu dans l'addition
Mention spéciale pour le chariot de fin de repas ????
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Questions fréquentes :
Le service était parfait, le cadre magnifique et la cuisine : divine.
Nous reviendrons pour découvrir la prochaine carte.