HÔTEL RESTAURANT ANTHON * * *
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Hôtel où les chambres ont des lits dans une alcôve et les produits frais et locaux sont à l'honneur au restaurant
Les chambres suivent la tradition alsacienne, les lits sont dans une alcôve. La vue sur la nature est imprenable et les chanceux observeront les animaux sauvages. Du côté du restaurant, ce sont les produits frais et locaux qui sont mis à l'honneur et la qualité prime. Même le pain est maison, à l'ancienne. À la carte par exemple : ravioles à l'alsacienne, schniderspätzle de truite aux échalotes confites, mille-feuille glacé au chocolat noir et coulis d'oranges amères...
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Avis des membres sur HÔTEL RESTAURANT ANTHON
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Questions fréquentes :
L'accueil au restaurant a été extrêmement sympathique, le restaurant vous abord dans une ambiance sereine et chaleureuse. Nous avons profité d’un déjeuner en famille, dans la magnifique salle en rotonde. Dans sa cuisine, le chef, George sublime avec élégance les produits locaux issus de la region et vous offrent un voyage gustatif tout en finesse et douceur entre terre et mer. Saveur, originalité, dressage soigné, tout est la ! Je vous recommande vivement le cappuccino de potiron, la raviole de l’omble chevalier aux échalotes confites ainsi que la crème brûlée. La formule 3, 4 ou 5 plats est très intéressante, les mets à la carte sont autant de spécialités du chef qu’il faut découvrir. Le tout dans un cadre convivial au cœur d’un paradis de verdure. Une cuisine inventive et raffinée, des produits frais, tout était délicieux et très bien travaillé. Le service est attentionné, discret et très professionnel.
Une excellente adresses gourmandes au cœur de l’espace protégé du parc régional des Vosges du nord classé réserve mondial de la biosphère. Un grand merci à toute l’équipe.