MELIPONA
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Une jolie adresse située non loin de la préfecture, tenue par Gwladys et Camille, certifiée maître-restaurateur en décembre 2023. Leur cuisine fusion mêle des saveurs locales en misant sur les produits de l'archipel et d'ailleurs. Les plats sont simples mais fins, le menu change toutes les semaines. Des exemples de ce que vous pourrez y déguster : balaous confits en tempura avec aïoli, viande ou poisson du jour accompagné de légumes du marché et d'une polenta crémeuse, crème brûlée à la vanille locale... La petite terrasse est agréable, l'accueil très chaleureux.
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