SUCRERIE DE NOGENT
Sucrerie où le chef concocte des plats inspirés de la cuisine traditionnelle créole.
Cette ancienne sucrerie datant de 1669 est l'une des premières manufactures de sucre de l'archipel. La bâtisse en pierres a fait l'objet de travaux de réhabilitation importants en 2006 après être restée longtemps à l'abandon. Les plats proposés sont tous inspirés de la cuisine traditionnelle créole et les légumes servis viennent du jardin de la Sucrerie située à quelques kilomètres. Le vendredi soir, la spécialité est la soupe créole. Sur le site, deux studios sont disponibles à la location. La plage et le sentier du littoral sont seulement à quelques mètres.
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Avis des membres sur SUCRERIE DE NOGENT
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Qui nous dispense, en meme temps que son délicieux repas, un bout d'histoire et de culture guadeloupéenne.
Merveilleux moment.
Le lieu est chaudement recommandé.
Les plats préparés par Chantal son une explosion de saveurs et d'une finesse rarement atteinte.
Franck