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Au cœur de Fort-de-France, une charmante pâtisserie-salon de thé qui revisite les grands classiques à la sauce créole.
Originaire de Martinique, Antoine-Hery Charles-Alfred a ouvert avec sa compagne Maesha Viersac une charmante pâtisserie-salon de thé qui mixe les codes français et caribéens avec brio et privilégie les circuits courts. Ce passionné de pâtisserie, formé chez les plus grands chefs, revisite les grands classiques à travers ses influences créoles. A l’image du roll Pistache, une réinterprétation gourmande du roll new-yorkais ou encore du Guava (mousse vanille avec un insert goyave-framboise sur une pâte sucrée manioc). Joli choix de délicieux sandwichs.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur PÂTISSERIE HERY
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
L'accueil et la déco y sont très agréables.
Le seul petit point à relever pour ma part est la localisation.
Merci pour l'accueil, le sourire et la propreté des tables et lieu