2024
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Au cœur de Fort-de-France, une charmante pâtisserie-salon de thé qui revisite les grands classiques à la sauce créole.
Originaire de Martinique, Antoine-Hery Charles-Alfred a ouvert avec sa compagne Maesha Viersac une charmante pâtisserie-salon de thé qui mixe les codes français et caribéens avec brio et privilégie les circuits courts. Ce passionné de pâtisserie, formé chez les plus grands chefs, revisite les grands classiques à travers ses influences créoles. A l’image du roll Pistache, une réinterprétation gourmande du roll new-yorkais ou encore du Guava (mousse vanille avec un insert goyave-framboise sur une pâte sucrée manioc). Joli choix de délicieux sandwichs.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur PÂTISSERIE HERY
Message de la direction
La pâtisserie Hery se trouve à Fort-de-France et est dirigée par Antoine Hery Charles Alfred et Maesha Viersac. Vous y découvrirez une délicieuse sélection de classiques revisités avec finesse, gourmandise et esthétisme par le chef Hery. Ici, l'accent est mis sur l'utilisation de produits locaux, et la carte est régulièrement renouvelée en fonction des saisons. Si vous souhaitez vous faire plaisir, vous pouvez commander vos gourmandises sur leur boutique en ligne. De plus, la maison propose ses services pour des occasions spéciales telles que des anniversaires ou des dîners entre amis, en créant un événement sur mesure en fonction de vos préférences. Vous pouvez également faire plaisir à un proche en lui offrant une carte cadeau de la pâtisserie, qui lui permettra de savourer un moment gourmand. Une belle adresse pour les gourmands !
Avis des membres sur PÂTISSERIE HERY
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :
Les meilleurs à Fort-De-France et autour
CHEZ LUCRÈCE
CHEZ FANFAN
SO ELSI
Coup de cœur pour le macaron, la forêt noire et le robinson revisité
Mention spéciale pour le kouign-amann (pur délice) pas sur la photo
A déguster d'urgence
Cadre cosy, mais peu de place.
Je recommande!!