ADEQUA
Depuis peu, le cabinet conseil Adequa, spécialisé en agriculture et démarche qualité, propose sur le site du Jardin de la Santé, à Sainte-Anne, la formation : « De la terre à l’assiette ». L’objectif : se former à cultiver et à valoriser les légumes locaux selon les principes de l’agriculture biologique. Après un enseignement théorique sur les bases techniques et les bienfaits de l’agriculture biologique sur l’environnement et la santé, on apprend les techniques d’association de cultures, de valorisation de la production, de préparation du sol, d’entretien des cultures, avant d’aborder la partie de la commercialisation (conditionnement, stockage, transformation et service en restauration).
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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