LES SAVEURS DE WAËL
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Dans son restaurant aménagé dans l'exploitation familiale, Waël propose une cuisine du terroir avec des produits de son jardin.
Waël fait partie de cette génération qui veut réconcilier les Martiniquais avec la production locale. Dans son restaurant aménagé dans l'exploitation familiale, elle propose des produits tout droit venus du jardin. Elle livre une cuisine authentique, à base de bons produits du terroir martiniquais, jonglant avec des recettes créoles traditionnelles savamment revisitées, sans gluten ni lactose. Le tout avec une dimension éthique (zéro déchet...). Tous les samedis matin, elle organise un mini-marché chez elle et à la Villa des Lucioles à Fort-de-France.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LES SAVEURS DE WAËL
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